Street food à Chiang Mai le soir : quelle visite vaut son prix
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En bref. Pour la plupart des voyageurs, la visite à réserver est l’Evening Local Street Food Market Tour : 35,83 €, 4,8 étoiles pour 738 avis, 2 h 30, au moins huit plats sur deux marchés de nuit, prise en charge et retour à l’hôtel compris, et un groupe de dix personnes au maximum. L’option sérieuse la moins chère est la visite street food du guide Michelin à 26,37 €, qui propose trois portions complètes de plats Bib Gourmand. Pour manger le plus pour son argent, c’est la visite en songthaew : 54,98 €, quatre heures, plus de 15 dégustations.
En un coup d’œil
| Option | Durée | À partir de | Note | Idéal pour |
|---|---|---|---|---|
| Evening Local Street Food Market Tour | 2 h 30 | 35,83 € | 4,8 (738) | Une première soirée, avec prise en charge |
| Michelin Guide & Street Food Tour | 2 heures | 26,37 € | 4,9 (198) | Moins de plats, mais célèbres ; prix le plus bas |
| Food Tour by Songtheaw Truck | 4 heures | 54,98 € | 4,9 (175) | Gros appétits, petit groupe de huit |
| Temples and Street Food Night Tour by Tuk Tuk | 2 heures | 31,96 € par groupe de 2 personnes maximum | 4,4 (136) | Un couple qui veut les sites, pas un repas |
Les prix s’entendent par personne, sauf pour le tuk-tuk : c’est un trajet privé, facturé pour deux personnes au plus.
Celle que la plupart des gens réservent
La visite des marchés du soir passe par au moins deux marchés de nuit et promet un minimum de huit plats, dont du kanom jeen (nouilles de riz), des spécialités du nord de la Thaïlande, du jarret de porc mijoté et des boulettes à la noix de coco. Le groupe est limité à dix. Le prix comprend tous les plats, l’eau, un guide, un dépliant qui récapitule ce que vous avez goûté avec des phrases en thaï pour recommander la prochaine fois, ainsi que l’aller-retour depuis votre hôtel dans le centre de Chiang Mai. Les autres boissons et les pourboires ne sont pas inclus. La page précise que les plats changent d’un soir à l’autre.
Les restrictions sont à lire en premier : la page indique que la visite ne convient ni aux végétariens ni aux pescétariens, ni aux enfants de moins de 8 ans. Si l’un de vos compagnons ne mange pas de viande, mieux vaut renoncer à cette visite que négocier.
La Michelin : une autre idée
La visite du guide Michelin ne cherche pas à être un menu de grignotages. Elle vend trois portions complètes de plats issus de la liste Bib Gourmand du guide Michelin, avec un guide, pendant deux heures, en version déjeuner et en version dîner. Le parcours du déjeuner comprend des nouilles roses hakka, de la pâte frite et des raviolis vapeur de pâte de riz autour du marché de Warorot ; celui du dîner propose du khao soi, de la saucisse du nord et des boulettes de riz au lait de coco.
Vous retrouvez le guide devant le Museum of Broken Relationships, sur Tha Pae Road ; la prise en charge à l’hôtel n’est pas comprise, et la page précise que le point de départ définitif dépend de l’option choisie. La visite existe en formule privée ou en petit groupe, et la seule exclusion indiquée concerne les enfants de moins de 2 ans. À 26,37 € et 4,9 pour 198 avis, c’est le meilleur rapport qualité-prix du lot si vous voulez bien manger plutôt que beaucoup. Un voyageur a écrit que le guide avait adapté le menu parce qu’il avait déjà goûté certains plats, ce qui montre que le parcours n’est pas gravé dans le marbre.
Le songthaew : quand on a vraiment faim
Le Chef’s Tour saute d’un arrêt à l’autre dans un songthaew privé, la camionnette rouge qui sert de taxi collectif, pendant environ quatre heures et pour plus de 15 dégustations : ventre de porc en cocotte, saucisse sai oua, plats shan, larb. Le groupe compte huit personnes au maximum. À 54,98 €, c’est la plus chère des trois visites guidées, et les avis disent que les portions sont normales : on mange beaucoup et on peut repartir avec des restes.
Lisez les restrictions avant de réserver. La page indique que la visite ne convient ni aux végétariens, ni aux végans, ni aux pescétariens, ni aux personnes souffrant d’allergies alimentaires ou aux fruits à coque, ni à celles qui ne peuvent pas manger de sauce soja. Elle a lieu qu’il pleuve ou qu’il fasse beau. Le point de rendez-vous est Wat Lok Moli, et la prise en charge et le retour à l’hôtel ne sont pas compris.
La soirée en tuk-tuk : jolie, mais pas un repas
La visite en tuk-tuk est un trajet privé pour deux personnes au plus, avec prise en charge à l’hôtel. Elle s’arrête à Wat Chedi Luang, Wat Phra Singh, au monument des Trois Rois et à l’un de deux marchés, Mueang Mai ou Warorot, une vingtaine de minutes chacun. La page classe la nourriture, les boissons et les droits d’entrée de 90 bahts parmi ce qui n’est pas inclus : malgré le nom, la street food, vous la payez vous-même, aux stands.
Les 31,54 € sont donc un prix correct pour deux personnes qui veulent voir les temples éclairés la nuit et jeter un coup d’œil à un marché, et un mauvais prix pour qui espère manger. Il existe aussi une visite de nuit en tuk-tuk moins chère, qui ne compte que 27 avis ; avec si peu d’avis, nous ne nous fierions pas à sa note de 4,6.
Qui ne devrait pas réserver une visite gastronomique
Si vous ne mangez pas de viande, éliminez la première et la troisième : chaque page dit qu’elle ne peut pas s’en occuper. Les pages de la visite Michelin ne disent rien dans un sens ni dans l’autre, alors posez la question au prestataire avant de réserver. Et si vous voulez simplement un bol de khao soi et une boisson fraîche, une visite n’est pas nécessaire : les marchés se parcourent gratuitement, et l’argent va à un guide et, pour certaines, à la prise en charge.
Composer sa soirée
Les visites gastronomiques laissent votre journée libre. Un cours de cuisine le matin en est le complément naturel si vous voulez apprendre à préparer ce que vous avez mangé. Ou faites de la soirée un doublé : le guide des billets de Muay Thai couvre les combats, qui commencent à 21 h. D’autres visites à pied figurent sur la page des visites gastronomiques.
Vérifier les disponibilités et les prix de l’Evening Local Street Food Market Tour
Vérifier les disponibilités et les prix de la visite street food du guide Michelin
Notre recommandation
Réservez l’Evening Local Street Food Market Tour pour une première soirée : c’est de loin la visite qui compte le plus d’avis, la prise en charge à l’hôtel est comprise, et huit plats font un vrai dîner. Choisissez la visite du guide Michelin si vous préférez trois plats célèbres à 26,02 €. Choisissez la visite en songthaew si vous voulez une longue dégustation variée et pouvez vous rendre à Wat Lok Moli. Dans tous les cas, signalez vos contraintes alimentaires au prestataire avant de réserver, pas au marché.
