清迈的泰菜烹饪课

十一月到二月是凉季与干季，也是大家安排行程的时段——白天二十七八度，傍晚真的会凉下来。二月到四月是北部山谷的烧田季，通常三月最糟：农田焚烧与山火填满盆地，山上的远景消失，城里的空气变得沉重。若有呼吸道问题，请避开三月。雨季大致六月到十月，多在午后下雨，这也是瀑布和漂流状态最好的时候。

没有。清迈位于泰国最北部的山间盆地，离最近的海岸约七百公里，这里没有任何东西能替代大海。它有的是河流、可以攀爬的瀑布、拥有全国最高峰的国家公园，以及一座被当成水上乐园经营的废弃采石场水潭。如果你要的是海滩，那这座城市并不对——普吉与甲米要坐飞机过去。

先读行程，而不是看名字。“保护营”“救助”“合乎伦理”在泰国都不是受保护的称号，因此单看名字什么也说明不了。行程会说明：是否有骑象（多数营地已在多年前取消）、是否包含洗澡、是否能接触幼象，或是严格禁止触碰。最低年龄由各营地自定，写在预订页上。

取决于你有几天。白庙、蓝庙与黑屋确实是泰国别处看不到的东西，而参团是一次看完三处最便宜的方式。但清莱在 180 公里之外，单程三到三个半小时，整天要十一到十二小时，其中六七个小时在车上。如果这些寺庙本来就是你北上的理由，那值得；如果这是你唯一的空档，就很难说。

不像照片里那样。自 2015 年起清迈市区禁止集体放天灯，2018 年起古城护城河内也禁止，起因是火灾烧毁了建筑——民航方面本来也会在相关夜晚关闭机场。那种著名的整齐放灯是在城外场地举行的售票活动，而且价格不低。2026 年水灯节与天灯节是 11 月 24 日与 25 日；河上的水灯和装饰过的寺庙是免费的，本地人所说的节日主要指这一部分。

旺季时烹饪课和热门大象营地会提前一到三天订满；一日游通常前一晚还有位。由于几乎所有项目都可在 24 小时前免费取消，早订不吃亏。参加这些行程不需要车——每一项都含接送或市区集合点，古城内步行即可。只有打算自己开山路才值得租车，而且泰国是左侧通行。